Lammkotelett türk.
Zutaten:
12 Lammkoteletts mit Knochen
8 EL Öl 6 Knoblauchzehen
1 EL Thymian gehackt
1 EL Rosmarien
Zubereitung:
Knochen der Optik wegen blank mit Messer abschaben. Öl mit Rosmarien und Thymian sowie zerdrückten Knoblauch mischen.
Mit dieser Marinade
Koteletts bestreichen, in Frischhaltefolie einschlagen und ca. 3 Std. im Kühlschrank
ziehen lassen.
Danach Fleisch mit Salz&Pfeffer würzen und ca. 2 Minuten pro Seite grillen.
Fertig!
Man kann, je nach Geschmack vor dem Servieren die gegrillten Koteletts dünn
mit Dijon-Senf bestreichen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen!
