Spareribs "Ranchero"
Zutaten:
2 kg Spareribs
3 EL Speiseöl
2 EL Chilisoße
2 EL Sojasoße
1 EL Honig
1 EL Senf
Chilipulver, Currypulver,
Paprikapulver
125 g fertige Grillbutter
Zubereitung:
Spareribs waschen und trockentupfen.
Öl, Chili- und Sojasoße, Honig und Senf verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Die Rippchen mit der Marinade einpinseln und ca. 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Auf dem Grill knusprig braun grillen. Gelegentlich wenden.
Grillbutter in Scheiben
schneiden und auf den Spareribs schmelzen lassen.
