Martini Steaks
Zutaten:
4 Ribeye Steaks
3 EL Gin
1 EL trockener Wermut
1/2 TL Basilikum
1/4 TL Salz
8 Oliven, 4 Zahnstocher
2 EL Pflanzenöl
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1/2 TL Majoran
2 kleine Schuss Angustura Bitter
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Marinade (ausser Fleisch und Oliven) miteinander vermischen.
Die Steaks auf einer
Seite kreuzweise einschneiden und bei Raumtemperatur 2 h marinieren.
Mehmals wenden. Marinade beiseite stellen.
Das Fleisch 4-6 min grillen und öfters mit der Marinade begießen.
Mit den Oliven auf Zahnstocher servieren.
Portionen: 4
