Gefüllte Würstchen
Zutaten:
8-12 Wiener Würstchen
3 EL süßen Senf
3 EL Tomatenketchup
1 TL Majoran, 1 TL Thymian
1 Knoblauchzehe, 1 TL Salz
4 Scheiben gekochten Schinken
4 Scheiben Käse (z. B. Emmentaler)
12-16 Scheiben geräucherten Speck
Ölivenöl
Zubereitung:
Die Würstchen der Länge nach halbieren.
Senf, Ketchup, Majoran, Thymian und die mit Salz zerriebene Knoblauchzehe mischen und die Innenseiten der Würste damit bestreichen.
Die Schinken- und Käsescheiben halbieren und jede Wiener mit je einer Scheibe belegen und wieder zusammenklappen.
Die Würstchen mit Speckscheiben umwickeln und mit Holzstäbchen zusammenstecken, mit Öl einstreichen und garen.
Portionen: 4
