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Biermarinade

Diese Beize ist vorwiegend für Würstchen gedacht.

1/4 l dunkles Bier

2 EL scharfer Senf

1 Zwiebel

2 EL geriebenen Meerrettich

1 Spritzer Chilisauce

Saft und gerriebene Schale einerZitrone

Das Bier mit Meerrettich und Senf verrühren, Zitronensaft und abgeriebene Schale zusammen mit der geriebenen Zwiebel
und etwas Chilisauce einrühren.
Die Würstchen ca. 1 Stunde darin ziehen lassen.







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