Jacks Hottest BBQ Sauce
Würzige Sauce, die
nicht nur zu Gegrilltem passt
Zutaten:
2 grob gehackte Zwiebeln
9 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten
2 EL Oregano
¾ Tasse Worchestershiresauce
3 EL Tabasco § 1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni)
4 Tassen Ketchup
½ Tasse Zitronensaft
¾ Tasse Essig ½ Tasse Bratenfond
3 EL Senf 1 EL Salz ¼ Tasse Zucker
½ Tasse Ahornsirup
2 EL Cayennepfeffer
1 TL Curry
So wird´s gemacht:
Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen. Ab und zu umrühren und nicht aufkochen lassen. Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren. Zu gegrilltem Fleisch servieren.
