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Jacks Hottest BBQ Sauce

Würzige Sauce, die nicht nur zu Gegrilltem passt

Zutaten:

2 grob gehackte Zwiebeln

9 Knoblauchzehen in feine Scheiben geschnitten

2 EL Oregano

¾ Tasse Worchestershiresauce

3 EL Tabasco § 1 gehackte Chillisschote (oder Pepperoni)

4 Tassen Ketchup

½ Tasse Zitronensaft

¾ Tasse Essig ½ Tasse Bratenfond

3 EL Senf 1 EL Salz ¼ Tasse Zucker

½ Tasse Ahornsirup

2 EL Cayennepfeffer

1 TL Curry

So wird´s gemacht:

Alles in einen Topf geben und ca. 30 min vorsichtig erhitzen. Ab und zu umrühren und nicht aufkochen lassen. Anschließend vom Feuer nehmen und 1 Tasse Jack Daniels einrühren. Zu gegrilltem Fleisch servieren.







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