Schwein

Kasseler mit Honig-Senf

Vorgegartes Kasseler bekommt am Grill eine glänzende Honig-Senf-Kruste – ideal für Feierabend.

35 Min. · einfach · 4 Portionen · Hitze: gemischt

Zutaten

• 800 g Kasseler Nacken
• 2 EL scharfer Senf
• 2 EL Honig
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Rosmarin, gehackt
• Pfeffer

Zubereitung

1. Kasseler in 2 cm Scheiben schneiden.
2. Senf, Honig, Essig und Rosmarin verrühren.
3. Scheiben bei mittlerer direkter Hitze 3–4 Minuten pro Seite anbraten.
4. Mit Glasur einpinseln und 5 Minuten indirekt nachziehen.

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