Geflügel

Putenbrust mediterran

Putenbrust in Öl, Zitrone und Kräutern, indirekt gegart – bleibt saftig und wirkt leicht.

50 Min. · einfach · 4 Portionen · Hitze: indirekt

Zutaten

• 800 g Putenbrust
• 3 EL Olivenöl
• Zitrone
• 2 TL getrockneter Oregano
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Brust mit Öl, Zitronensaft, Oregano und Knoblauch einreiben.
2. Bei 160 °C indirekt bis 72 °C Kerntemperatur grillen.
3. 5 Minuten ruhen, in Scheiben schneiden.

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