Salat

Gegrillte Tomaten mit Burrata

Kirschtomaten am Rispe kurz anflammen, Burrata zerreißen, Basilikum und Olivenöl darüber.

15 Min. · einfach · 4 Portionen · Hitze: direkt

Zutaten

• 500 g Kirschtomaten am Rispe
• 2 Kugeln Burrata
• Olivenöl, Basilikum
• Fleur de Sel, Pfeffer
• Balsamico optional

Zubereitung

1. Tomaten 3–4 Minuten direkt grillen, bis die Haut platzt.
2. Auf Platte legen, Burrata zerreißen.
3. Öl, Basilikum, Salz – fertig.

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